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当店の熟成黒にんにくは、じっくりと時間をかけて自然発酵・熟成させた黒にんにくです。
自然発酵させるために、製造工場の発酵釜の湿度と温度を調整し、手作業でじっくり手間をかけて根気よく作業します。
毎日、発酵状態をチェック! 発酵しすぎてしまうと腐敗してしまう大変慎重な作業です。
皮ごと発酵させることで、にんにくの栄養成分が高まり、生のにんにくとは全く違ったフルーツ感覚の黒にんにくになるのです。
食べた後の特有の匂いも全くと言っていいほどありません!
■送料について
本州のみ送料無料
北海道・四国・九州は660円
頂戴いたしますのでご了承ください。

■商品名 極黒(きわみ・くろ)
■名称 熟成 黒にんにく 正規品
■内容量 500g×3パック バラ
 ■保存方法 冷暗所で保管してください。
■特徴 自然熟成ならではの風味
■賞味期限 約1年
販売者 (有)メンテナンス美翔 あがっしゃい総本舗
 製造元 (株)エイト 青森県十和田市
熟成黒にんにく/発酵黒にんにく/熟成発酵黒にんにく/健康/美容/無添付/無着色/青森県産/スタミナ源/栄養

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    蛋白研について

    ありとあらゆる生命の中心を担う分子がタンパク質です。タンパク質がなければ生物は生きていくことができません。生物のかたちを作るのも、機能を発揮するのも、環境を知るのも、中心となって働く分子はタンパク質です。私たち蛋白質研究所は、60年以上前からタンパク質に焦点を絞って研究してきました。動物や植物から微生物までを研究対象として、タンパク質の構造を目に見える形で明らかにし、タンパク質の機能を解明し、新たなタンパク質をつくっています。蛋白質研究所には、世界有数の研究設備、世界トップレベルの研究者、そして世界をリードする研究技術があります。私たちは、タンパク質研究で人々の未来をより良く変えていきます。

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